jueves, enero 31, 2008

Frutas de invierno: ¿quién dijo aburrimiento?

Le proponemos alternativas para sacar el máximo partido a manzanas, peras, naranjas o plátanos, protagonistas absolutos del frutero durante los meses de más frío

Sí. Es cierto que durante el verano la oferta de fruta es más variada y que los mostradores de las fruterías rezuman color y diversidad. Pero no por ello debemos dejar que el aburrimiento llegue a nuestros postres durante la época invernal, donde manzanas, peras, naranjas o plátanos (los reyes indiscutibles de la fruta en esta estación) pueden dar lugar a exquisitas recetas como éstas:

Peras con sorbete de té

Tarta de tatín de peras con crema

Peras Bella Elena

Manzanas con catalana

Tarta de manzana y almendras

Manzanas caramelizadas

Brazo de gitano de naranja

Pastel de naranja

Espuma de naranja

Carlota de plátanos

Batido de plátano

Plátanos flameados

Postres ligeros y muy apetitosos

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