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miércoles, enero 06, 2010
Casas 'prefabulosas'
Los plazos: dos días de montaje, uno de transporte y tres meses de fabricación
Un nuevo material portugués, el vitroc, facilita la construcción rápida
Los arquitectos superan los tópicos de las edificaciones prefabricadas - Son más polivalentes y ecológicas
ANATXU ZABALBEASCOA - Madrid - 22/12/2009
No más cabañas para Heidi. Algo está cambiando en las viviendas prefabricadas. Aunque el prototipo de estas construcciones continúa estando más cerca de la casa de la pradera de Laura Ingalls, o del refugio alpino de Heidi, que del racionalismo perseguido por la Bauhaus, algunos arquitectos ya han dicho basta. Apoyándose en nuevos materiales económicos y ecológicos, defendiendo las virtudes de la construcción limpia y en seco (sin hormigón, con planchas prefabricadas) y aprovechando el cambio de mentalidad, que está propiciando la crisis, muchos quieren cambiar las cosas.
La noticia en otros webs
webs en español
en otros idiomas
Los plazos: dos días de montaje, uno de transporte y tres meses de fabricación
Un nuevo material portugués, el vitroc, facilita la construcción rápida
El equipo madrileño Nolaster (compuesto por seis arquitectos en la treintena) ha levantado en Cedeira (A Coruña) una vivienda sólida y sin embargo experimental. Los plazos: dos días de montaje, uno de transporte y tres meses de fabricación en una nave hablan forzosamente de nuevos tiempos. Pero también lo hacen los materiales: paneles de vitroc (una mezcla de hormigón y virutas de madera patentada por una empresa portuguesa), suelos de bambú y contraventanas-protectores de acero cortén. La casa, sin embargo, no tiene ninguna urgencia por comunicar esa revolución. Todo lo contrario: de lejos, recrea la arquitectura lógica de Galicia: levantada del suelo y con cubierta a dos aguas. De cerca, permite observar que el acero cortén -que cierra y protege la vivienda- está perforado por el hueco de una imagen fotográfica, la de uno de los bosques de la zona. También dentro se notan los cambios. El interior es holgado y polivalente. Con espacios de doble altura, una chimenea que cuelga del techo y un gran comedor-cocina-salón, que ocupa buena parte de los 150 metros cuadrados de la vivienda, queda espacio para dormitorios, baños y una terraza con suelo de madera.
No es la primera vez que los arquitectos se interesan por la prefabricación. Inspirados por la máquina de habitar que proclamó Le Corbusier, han sido varios los proyectistas (Bukminster Fuller y su casa Dimaxion, en los años veinte, o Joe Colombo y su minicocina o su cama-cabriolet, de los setenta) que han estudiado la posibilidad de una vivienda trasladable, como la concha de un caracol.
Sucedía, sin embargo, que lo de la casa desmontable siempre sonaba a ciencia-ficción. Y que la estética maquinista rompía con la idea de hogar con macetas de geranios en las ventanas que tanto nos gusta. Por eso aunque cada vez son más las ventas de este tipo de vivienda -en España empleada fundamentalmente como segunda residencia, pero en Estados Unidos utilizada por todo el país-, la distancia entre la lógica industrial y la construcción de estas casas era cada vez mayor. Hasta ahora.
Una empresa española, Casamisura, ha puesto a la venta sus prototipos Qubic, cubos de 6x6x6m (72 metros habitables) con dos dormitorios, dos baños y todos los muebles incluidos por 69.900 euros. Todo -radiadores, cocina, grifos y hasta los electrodomésticos- está incluido en ese precio. El secreto está, de nuevo, en el material portugués, el viroc, que no sólo es económico y fácil de instalar -en grandes planchas- sino que además resulta ecológico porque actúa como aislante. Con estructura de madera y pavimento continuo de microcemento gris -el color de las fachadas-, las viviendas de Casamisura están listas para entrar a vivir en menos de un mes. La primera ya se ha instalado en Cardedeu (Barcelona). Cuatro ventanales buscan deshacer la rigidez del cubo en el entorno que la rodea. El cuidado del jardín, a cargo de la empresa Arboretum, también está incluido en el precio. La casa tiene porche y pérgola. La vegetación ya está empezando a crecer. Y Heidi sigue sin aparecer.
Un nuevo material portugués, el vitroc, facilita la construcción rápida
Los arquitectos superan los tópicos de las edificaciones prefabricadas - Son más polivalentes y ecológicas
ANATXU ZABALBEASCOA - Madrid - 22/12/2009
No más cabañas para Heidi. Algo está cambiando en las viviendas prefabricadas. Aunque el prototipo de estas construcciones continúa estando más cerca de la casa de la pradera de Laura Ingalls, o del refugio alpino de Heidi, que del racionalismo perseguido por la Bauhaus, algunos arquitectos ya han dicho basta. Apoyándose en nuevos materiales económicos y ecológicos, defendiendo las virtudes de la construcción limpia y en seco (sin hormigón, con planchas prefabricadas) y aprovechando el cambio de mentalidad, que está propiciando la crisis, muchos quieren cambiar las cosas.
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Los plazos: dos días de montaje, uno de transporte y tres meses de fabricación
Un nuevo material portugués, el vitroc, facilita la construcción rápida
El equipo madrileño Nolaster (compuesto por seis arquitectos en la treintena) ha levantado en Cedeira (A Coruña) una vivienda sólida y sin embargo experimental. Los plazos: dos días de montaje, uno de transporte y tres meses de fabricación en una nave hablan forzosamente de nuevos tiempos. Pero también lo hacen los materiales: paneles de vitroc (una mezcla de hormigón y virutas de madera patentada por una empresa portuguesa), suelos de bambú y contraventanas-protectores de acero cortén. La casa, sin embargo, no tiene ninguna urgencia por comunicar esa revolución. Todo lo contrario: de lejos, recrea la arquitectura lógica de Galicia: levantada del suelo y con cubierta a dos aguas. De cerca, permite observar que el acero cortén -que cierra y protege la vivienda- está perforado por el hueco de una imagen fotográfica, la de uno de los bosques de la zona. También dentro se notan los cambios. El interior es holgado y polivalente. Con espacios de doble altura, una chimenea que cuelga del techo y un gran comedor-cocina-salón, que ocupa buena parte de los 150 metros cuadrados de la vivienda, queda espacio para dormitorios, baños y una terraza con suelo de madera.
No es la primera vez que los arquitectos se interesan por la prefabricación. Inspirados por la máquina de habitar que proclamó Le Corbusier, han sido varios los proyectistas (Bukminster Fuller y su casa Dimaxion, en los años veinte, o Joe Colombo y su minicocina o su cama-cabriolet, de los setenta) que han estudiado la posibilidad de una vivienda trasladable, como la concha de un caracol.
Sucedía, sin embargo, que lo de la casa desmontable siempre sonaba a ciencia-ficción. Y que la estética maquinista rompía con la idea de hogar con macetas de geranios en las ventanas que tanto nos gusta. Por eso aunque cada vez son más las ventas de este tipo de vivienda -en España empleada fundamentalmente como segunda residencia, pero en Estados Unidos utilizada por todo el país-, la distancia entre la lógica industrial y la construcción de estas casas era cada vez mayor. Hasta ahora.
Una empresa española, Casamisura, ha puesto a la venta sus prototipos Qubic, cubos de 6x6x6m (72 metros habitables) con dos dormitorios, dos baños y todos los muebles incluidos por 69.900 euros. Todo -radiadores, cocina, grifos y hasta los electrodomésticos- está incluido en ese precio. El secreto está, de nuevo, en el material portugués, el viroc, que no sólo es económico y fácil de instalar -en grandes planchas- sino que además resulta ecológico porque actúa como aislante. Con estructura de madera y pavimento continuo de microcemento gris -el color de las fachadas-, las viviendas de Casamisura están listas para entrar a vivir en menos de un mes. La primera ya se ha instalado en Cardedeu (Barcelona). Cuatro ventanales buscan deshacer la rigidez del cubo en el entorno que la rodea. El cuidado del jardín, a cargo de la empresa Arboretum, también está incluido en el precio. La casa tiene porche y pérgola. La vegetación ya está empezando a crecer. Y Heidi sigue sin aparecer.
Biomarcadores para frenar la publicidad engañosa
Uno de los centros del Ciberobn participa en un estudio para certificar las propiedades saludables de los alimentos
El Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, uno de los centros del Ciberobn, partipa en el estudio europeo Bioclaims. Un proyecto orientado a la búsqueda de nuevos biomarcadores en los alimentos que certifiquen sus propiedades saludables. Esta investigación, financiada por la Comisión Europea con seis millones de euros, servirá de base para frenar la publicidad engaños de los llamados "productos saludables". También para remodelar la legislación europea sobre declaraciones de salud en los alimentos, una legislación que entró en vigor en 2007 para solventar la confusión que generan ciertos mensajes publicitarios en el campo de los productos alimenticios.
Una normativa que está en fase de implementación por lo que, según el Ciberobn, muchos anuncios que aparecen en los medios de comunicación tendrán que ser retirados a lo largo de 2010 y únicamente podrán ser sustituidos por afirmaciones sustentadas en una evidencia científica rigurosa, acreditada por el Panel de Nutrición de la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria.
Los resultados extraídos del estudio Bioclaims permitirán así avalar las propiedades de los productos saludables y corregir las deficiencias de algunas declaraciones nutricionales permitidas aún en la legislación de ciertos países europeos, como la mención a los efectos antioxidantes, antiinflamatorios o inmunológicos.
El Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, uno de los centros del Ciberobn, partipa en el estudio europeo Bioclaims. Un proyecto orientado a la búsqueda de nuevos biomarcadores en los alimentos que certifiquen sus propiedades saludables. Esta investigación, financiada por la Comisión Europea con seis millones de euros, servirá de base para frenar la publicidad engaños de los llamados "productos saludables". También para remodelar la legislación europea sobre declaraciones de salud en los alimentos, una legislación que entró en vigor en 2007 para solventar la confusión que generan ciertos mensajes publicitarios en el campo de los productos alimenticios.
Una normativa que está en fase de implementación por lo que, según el Ciberobn, muchos anuncios que aparecen en los medios de comunicación tendrán que ser retirados a lo largo de 2010 y únicamente podrán ser sustituidos por afirmaciones sustentadas en una evidencia científica rigurosa, acreditada por el Panel de Nutrición de la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria.
Los resultados extraídos del estudio Bioclaims permitirán así avalar las propiedades de los productos saludables y corregir las deficiencias de algunas declaraciones nutricionales permitidas aún en la legislación de ciertos países europeos, como la mención a los efectos antioxidantes, antiinflamatorios o inmunológicos.
La grasa no engorda
Todos sabemos que para perder grasa corporal lo que hay que hacer es dejar de comer grasa. ¿Correcto? Pues es básicamente falso. Para la formación de grasa corporal se requiere glicerol, el cual viene de una sustancia llamada glicerol-3-fosfato, el cual deriva del metabolismo de la glucosa/azúcar. Pero para que el azúcar entre en las células grasas se necesita el concurso de la insulina. ¿De dónde proviene dietéticamente el azúcar y qué genera la insulina? La respuesta es la misma, en tanto lo que provoca azúcar en sangre estimula la insulina: los carbohidratos. La grasa prácticamente no tiene un efecto directo sobre la insulina.
En realidad todo esto no debería resultar nada nuevo, tomado de un modo extremo nacieron hace 30 años las dietas muy bajas en carbohidratos como la de Robert Atkins y en los últimos tiempos hicieron lo propio las dietas que se centran en controlar el índice glucémico de los carbohidratos. Recientemente, un importante estudio europeo confirma que la grasa de la dieta no es la causa principal del sobrepeso. Casi 90.000 europeos fueron seguidos varios años y se analizó la relación de su consumo de grasa con sus cambios de peso. Los investigadores no hallaron conexión alguna entre la grasa consumida ni la composición de estas grasas con los cambios de peso, exactamente afirmaron que "no hemos encontrado ninguna asociación significativa entre la cantidad o el tipo de grasa y los subsiguientes cambios de peso en este amplio estudio prospectivo. Estos hallazgos no apoyan el uso de dietas bajas en grasa para prevenir el aumento de peso".
Pero este es un estudio poblacional, ¿qué ocure si controlamos a la gente con una dieta baja en grasa? Es más, ¿quizás la reducción de grasa en la dieta reduce la grasa corporal en lugar del peso corporal? Con posiblemente éstas entre otras preguntas en mente, en 2002 la Escuela de Salud Pública de Harvard se dispuso a analizar decenas de estudios previos. Sus conclusiones fueron publicadas en el American Journal of Medicine en 2002, y esencialmente decían: "Las dietas altas en grasas no parecen ser la causa primera de la alta prevalencia de exceso de grasa corporal en nuestra sociedad, y las reducciones en grasa dietética no serán una solución".
¿Cuándo fue la última vez que tu médico te aconsejó seguir una dieta baja en grasas? No son pocas las ocasiones en que he oído este tipo de recomendaciones médicas. Y en este sentido me parece más indignante que otra cosa que haya aún tantos médicos que recomienden este tipo de dieta precisamente para tratar a pacientes cardiovasculares, en muchos casos con algún problema de dislipidemias (valores alterados de colesterol y lípidos en sangre). Es en estos casos cuando cabe preguntarse si acaso desean experimentar con sus pacientes que la evidencia científica se equivoca. Y es que las dietas bajas en grasas, que por definición son altas en carbohidratos, acaban aumentando el colesterol LDL (el llamado malo), y lo que es más preocupante el LDL del tipo arterioesclerótico que son partículas densas y pequeñas (el verdadero malo), como puede verse en el Current Atherosclerosis Reports de noviembre 2005. Si algunos estudios clínicos demuestran escasa correlación entre carbohidratos glucémicos y colesterol LDL es porque no disciernen entre estos dos tipos de LDL. Al contrario de lo que te han dicho, tener colesterol LDL alto no es malo si son partículas grandes, el problema es cuando son pequeñas.
Es precisamente en éstas sobre las que parece que influye negativamente el consumo de carbohidratos glucémicos. Imaginemos por un momento un escenario de un colesterol LDL alto tratado con una dieta baja en grasas. Se acaba forzando el aumento del colesterol LDL y particularmente del tipo de partículas pequeñas y peligrosas, tal como es la propia experiencia de muchos cardiólogos. Así que serás probable consumidor de estatinas para reducir el colesterol. Cuanto más rigurosamente sigas esa dieta recomendada mayor es la probabilidad de dosis superiores de estatinas. Como no es demasiado realista que te aconsejen consumir coenzima Q10 (las estatinas suprimen su producción), la fatiga y dolores musculares serán lo esperable en el medio-largo plazo. En este viaje es dudoso que tu médico te haya advertido de soluciones no medicamentosas para controlar el colesterol. Al fin y al cabo, en este caso él habrá iniciado ese experimento de someterte a una dieta libre de grasas.
Adolfo D. Lozano es consumer advocate en salud, nutrición clínica y dermatología cosmética y autor del blog Juventud y Belleza
En realidad todo esto no debería resultar nada nuevo, tomado de un modo extremo nacieron hace 30 años las dietas muy bajas en carbohidratos como la de Robert Atkins y en los últimos tiempos hicieron lo propio las dietas que se centran en controlar el índice glucémico de los carbohidratos. Recientemente, un importante estudio europeo confirma que la grasa de la dieta no es la causa principal del sobrepeso. Casi 90.000 europeos fueron seguidos varios años y se analizó la relación de su consumo de grasa con sus cambios de peso. Los investigadores no hallaron conexión alguna entre la grasa consumida ni la composición de estas grasas con los cambios de peso, exactamente afirmaron que "no hemos encontrado ninguna asociación significativa entre la cantidad o el tipo de grasa y los subsiguientes cambios de peso en este amplio estudio prospectivo. Estos hallazgos no apoyan el uso de dietas bajas en grasa para prevenir el aumento de peso".
Pero este es un estudio poblacional, ¿qué ocure si controlamos a la gente con una dieta baja en grasa? Es más, ¿quizás la reducción de grasa en la dieta reduce la grasa corporal en lugar del peso corporal? Con posiblemente éstas entre otras preguntas en mente, en 2002 la Escuela de Salud Pública de Harvard se dispuso a analizar decenas de estudios previos. Sus conclusiones fueron publicadas en el American Journal of Medicine en 2002, y esencialmente decían: "Las dietas altas en grasas no parecen ser la causa primera de la alta prevalencia de exceso de grasa corporal en nuestra sociedad, y las reducciones en grasa dietética no serán una solución".
¿Cuándo fue la última vez que tu médico te aconsejó seguir una dieta baja en grasas? No son pocas las ocasiones en que he oído este tipo de recomendaciones médicas. Y en este sentido me parece más indignante que otra cosa que haya aún tantos médicos que recomienden este tipo de dieta precisamente para tratar a pacientes cardiovasculares, en muchos casos con algún problema de dislipidemias (valores alterados de colesterol y lípidos en sangre). Es en estos casos cuando cabe preguntarse si acaso desean experimentar con sus pacientes que la evidencia científica se equivoca. Y es que las dietas bajas en grasas, que por definición son altas en carbohidratos, acaban aumentando el colesterol LDL (el llamado malo), y lo que es más preocupante el LDL del tipo arterioesclerótico que son partículas densas y pequeñas (el verdadero malo), como puede verse en el Current Atherosclerosis Reports de noviembre 2005. Si algunos estudios clínicos demuestran escasa correlación entre carbohidratos glucémicos y colesterol LDL es porque no disciernen entre estos dos tipos de LDL. Al contrario de lo que te han dicho, tener colesterol LDL alto no es malo si son partículas grandes, el problema es cuando son pequeñas.
Es precisamente en éstas sobre las que parece que influye negativamente el consumo de carbohidratos glucémicos. Imaginemos por un momento un escenario de un colesterol LDL alto tratado con una dieta baja en grasas. Se acaba forzando el aumento del colesterol LDL y particularmente del tipo de partículas pequeñas y peligrosas, tal como es la propia experiencia de muchos cardiólogos. Así que serás probable consumidor de estatinas para reducir el colesterol. Cuanto más rigurosamente sigas esa dieta recomendada mayor es la probabilidad de dosis superiores de estatinas. Como no es demasiado realista que te aconsejen consumir coenzima Q10 (las estatinas suprimen su producción), la fatiga y dolores musculares serán lo esperable en el medio-largo plazo. En este viaje es dudoso que tu médico te haya advertido de soluciones no medicamentosas para controlar el colesterol. Al fin y al cabo, en este caso él habrá iniciado ese experimento de someterte a una dieta libre de grasas.
Adolfo D. Lozano es consumer advocate en salud, nutrición clínica y dermatología cosmética y autor del blog Juventud y Belleza
Cinco técnicas para ayudar a cumplir los sueños del 2010
Son éstas:
1.Divide tus metas en una serie de sub-metas claramente temporalizadas y especificadas (creas así un proceso paulatino que además reduce el miedo que suele acompañar los cambios vitales importantes).
2.Cuenta tus planes a amigos, familiares y colegas: nos atenemos más a lo dicho en público.
3.Recuerda regularmente los beneficios que estas metas van a traer consigo (no se trata de soñar despierto, sino de no perder de vista los cambios positivos que este esfuerzo entrañará para ti).
4.Cada sub-meta alcanzada merece un premio, por modesto que éste sea (¡disfruta y recompénsate por el camino!)
5.Plasma tus propuestas de forma concreta, en un diario, con dibujos o con gráficos.
1.Divide tus metas en una serie de sub-metas claramente temporalizadas y especificadas (creas así un proceso paulatino que además reduce el miedo que suele acompañar los cambios vitales importantes).
2.Cuenta tus planes a amigos, familiares y colegas: nos atenemos más a lo dicho en público.
3.Recuerda regularmente los beneficios que estas metas van a traer consigo (no se trata de soñar despierto, sino de no perder de vista los cambios positivos que este esfuerzo entrañará para ti).
4.Cada sub-meta alcanzada merece un premio, por modesto que éste sea (¡disfruta y recompénsate por el camino!)
5.Plasma tus propuestas de forma concreta, en un diario, con dibujos o con gráficos.
martes, enero 05, 2010
Ariadna Gil vs Clara Alonso
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'Amigos invisibles' en clase
A lo largo de las últimas semanas, hemos recogido algunas aplicaciones de interés para el día a día de profesores y alumnos. Con motivo de las fechas navideñas, hemos querido presentaros una aplicación curiosa que no es didáctica pero os ayudará a organizar algo en grupo.
¿Quién no ha montado alguna vez un amigo invisible con un grupo de amigos o familiares? ¿Cuántas veces se ha complicado porque alguien ha perdido el papel, o le ha tocado regalarse a sí mismo? Pues bien, las nuevas tecnologías también nos ayudan en esto.
El proyecto español www.amigoinvisibleweb.com nos permite simplificar esta experiencia de manera gratuita, en solo unos pasos. El encargado tendrá que introducir la fecha en la que se realizará la entrega de regalos, el precio mínimo y/o máximo, el nombre (o mote) de cada participante, su correo electrónico e incluir aquellas excepciones que no se pueden dar (por ejemplo, que no se puedan regalar entre profesores o hermanos).
Posteriormente, el sistema se encargará de realizar el sorteo y, de manera automática y anónima, enviará un correo electrónico a cada participante informándole de a quién debe regalarle, qué día se organizará la entrega de regalos y cuál es el precio mínimo y/o máximo. ¡Así de simple!
¿A que ya os están entrando ganas de organizar un amigo invisible en clase?
¿Quién no ha montado alguna vez un amigo invisible con un grupo de amigos o familiares? ¿Cuántas veces se ha complicado porque alguien ha perdido el papel, o le ha tocado regalarse a sí mismo? Pues bien, las nuevas tecnologías también nos ayudan en esto.
El proyecto español www.amigoinvisibleweb.com nos permite simplificar esta experiencia de manera gratuita, en solo unos pasos. El encargado tendrá que introducir la fecha en la que se realizará la entrega de regalos, el precio mínimo y/o máximo, el nombre (o mote) de cada participante, su correo electrónico e incluir aquellas excepciones que no se pueden dar (por ejemplo, que no se puedan regalar entre profesores o hermanos).
Posteriormente, el sistema se encargará de realizar el sorteo y, de manera automática y anónima, enviará un correo electrónico a cada participante informándole de a quién debe regalarle, qué día se organizará la entrega de regalos y cuál es el precio mínimo y/o máximo. ¡Así de simple!
¿A que ya os están entrando ganas de organizar un amigo invisible en clase?
lunes, enero 04, 2010
¿Por qué seguimos comiendo cuando estamos llenos?
JUDITH DE JORGE 29/12/09
Comidas y cenas de Navidad, un plato tras otro, postres cargados de calorías y una interminable lista de dulces tradicionales. Nuestro estómago parece un saco sin fondo y seguimos comiendo aún estando saciados después de un banquete. Científicos norteamericanos creen conocer la causa de nuestro apetito infinito, una hormona, la grelina, que actúa sobre el cerebro para que no podamos negarnos a un nuevo bocado de un alimento que nos gusta, aunque sepamos que lo pagaremos con kilos de más. Al parecer, se trata de darnos «recompensas» que nos motiven a «seguir trabajando» en el futuro para obtenerlas. Los científicos ya habían vinculado previamente el aumento de la grelina a la satisfacción que se obtiene de la cocaína o el alcohol.
Los científicos también conocían que esta hormona es liberada por el estómago vacío en el torrente sanguíneo para llegar después al cerebro, donde produce la sensación de hambre. Pero ahora resulta que no sólo funciona cuando no tenemos nada en el buche. «Puede haber situaciones en las que nos vemos obligados a comer algo que nos gusta, incluso si estamos llenos, porque nuestro cerebro nos dice que debemos», explica Jeffrey Zigman, investigador del Centro Médico de la Universidad Southwstern de Dallas y uno de los autores del estudio, que será publicado en la revista Biological Psychiatry. Según dice, es una forma de darnos «recompensas» que nos motiven a enfrentarnos a otros aspectos más desagradables de la vida.
Recuerdos de placer
Para el estudio, los investigadores realizaron dos pruebas estándar de comportamiento con ratones. En la primera, se evaluó si roedores plenamente saciados preferían una habitación ahora vacía donde en el pasado habían encontrado alimentos altos en grasa u otra en la que se les había ofrecido un menú menos apetecible. Los ratones a los que previamente se les había administrado grelina prefirieron el cuarto de las delicias que engordan. A sus compañeros sin esta hormona les daba igual. «Creemos que la grelina motivó que los ratones eligieran la habitación de la comida grasa porque recordaban lo que habían disfrutado», señalan los investigadores.
En la segunda prueba, los ratones debían meter la nariz en un agujero para recibir una bolita de comida rica en grasas. Los animales que no recibieron la grelina abandonaron mucho antes que el resto, empeñados en conseguir su «trofeo».
Los científicos creen que estas pruebas con ratones nos dicen mucho de nosotros mismos, ya que humanos y roedores comparten el mismo tipo de conexiones celulares en el cerebro y las hormonas, así como sistemas parecidos en los llamados «centros de placer» del cerebro. Así que si tiene remordimientos por comer de más, ya sabe, culpe a la grelina.
Comidas y cenas de Navidad, un plato tras otro, postres cargados de calorías y una interminable lista de dulces tradicionales. Nuestro estómago parece un saco sin fondo y seguimos comiendo aún estando saciados después de un banquete. Científicos norteamericanos creen conocer la causa de nuestro apetito infinito, una hormona, la grelina, que actúa sobre el cerebro para que no podamos negarnos a un nuevo bocado de un alimento que nos gusta, aunque sepamos que lo pagaremos con kilos de más. Al parecer, se trata de darnos «recompensas» que nos motiven a «seguir trabajando» en el futuro para obtenerlas. Los científicos ya habían vinculado previamente el aumento de la grelina a la satisfacción que se obtiene de la cocaína o el alcohol.
Los científicos también conocían que esta hormona es liberada por el estómago vacío en el torrente sanguíneo para llegar después al cerebro, donde produce la sensación de hambre. Pero ahora resulta que no sólo funciona cuando no tenemos nada en el buche. «Puede haber situaciones en las que nos vemos obligados a comer algo que nos gusta, incluso si estamos llenos, porque nuestro cerebro nos dice que debemos», explica Jeffrey Zigman, investigador del Centro Médico de la Universidad Southwstern de Dallas y uno de los autores del estudio, que será publicado en la revista Biological Psychiatry. Según dice, es una forma de darnos «recompensas» que nos motiven a enfrentarnos a otros aspectos más desagradables de la vida.
Recuerdos de placer
Para el estudio, los investigadores realizaron dos pruebas estándar de comportamiento con ratones. En la primera, se evaluó si roedores plenamente saciados preferían una habitación ahora vacía donde en el pasado habían encontrado alimentos altos en grasa u otra en la que se les había ofrecido un menú menos apetecible. Los ratones a los que previamente se les había administrado grelina prefirieron el cuarto de las delicias que engordan. A sus compañeros sin esta hormona les daba igual. «Creemos que la grelina motivó que los ratones eligieran la habitación de la comida grasa porque recordaban lo que habían disfrutado», señalan los investigadores.
En la segunda prueba, los ratones debían meter la nariz en un agujero para recibir una bolita de comida rica en grasas. Los animales que no recibieron la grelina abandonaron mucho antes que el resto, empeñados en conseguir su «trofeo».
Los científicos creen que estas pruebas con ratones nos dicen mucho de nosotros mismos, ya que humanos y roedores comparten el mismo tipo de conexiones celulares en el cerebro y las hormonas, así como sistemas parecidos en los llamados «centros de placer» del cerebro. Así que si tiene remordimientos por comer de más, ya sabe, culpe a la grelina.
domingo, diciembre 27, 2009
José Curt vs amenaza latente vs Jim Brandenburg
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miércoles, diciembre 16, 2009
Rostros del fin de un mundo
La dureza de la vida de campesinos, mineros y pescadores del norte, en el objetivo del fotógrafo Pierre Gonnord
Éstos son los rostros de los que siembran la tierra, de los que horadan el suelo en pos de la materia prima, los rostros curtidos por la brisa de quienes se adentran en el mar. Rostros como mapas tiznados de hollín, cubiertos de arrugas y sudor. Los rostros de un mundo al norte que termina.
"La huella del trabajo está hundida más allá de la ropa, directamente bajo la piel"
La noticia en otros webs
"Tengo que vivir en los sitios, crear confianza, sentarme en un puerto"
El creador afincado en Madrid incluye esta vez paisajes además de retratos
Para Pierre Gonnord (1963), francés afincado desde hace 22 años en Madrid (de la que "se siente hijo"), viajar al norte de España y Portugal para retratarlos fue un cambio de foco en su carrera. Siempre periférico, tanto en la ciudad como de la sociedad, llevaba 12 años fotografiando a yakuzas japoneses, gitanos del barrio sevillano de las 3.000 viviendas, o habitantes del extrarradio de Madrid o París.
Así que decidió irse a otra periferia, esta vez la rural: "Metí todo mi equipo en el coche y conduje a ese medio tan cercano y tan desconocido al mismo tiempo, esos pueblos aislados de agricultores, de pescadores, de mineros". El resultado es la exposición Terre de Personne (un ambiguo nombre, un juego de palabras, que significa Tierra de nadie), donde se muestran las 38 fotografías inéditas que resultaron de este viaje. Puede visitarse en la sala Alcalá 31 de la Comunidad de Madrid, desde mañana hasta el 28 de febrero.
Acercarse a ellos no fue fácil. "Hay gente más acogedora y otra más cerrada, no puedes llegar de fuera y enfocarla con la cámara. Yo entiendo mi trabajo como una vivencia, tengo que vivir en los sitios, crear confianza. Sentarme en un puerto de Finisterre a mirar llegar los barcos y hablar con la gente".
Las miradas dominan las imágenes de Gonnord, esos ojos con los que esta gente ruda y curtida que parece sacada de una pintura barroca (el minero polaco Miroslaw, el sindicalista Luis, la anciana agricultora portuguesa Eloïza, algo fantasmagórica, iluminada por la tenue luz del hogar) enfrenta a la cámara. Esa dignidad. "Hay un poso común de humanidad en todos estos rostros", explica Gonnord, "seas rico o pobre, obrero o cualquier otra cosa, hay algo común en todos ellos. Eso es lo que busco".
El fotógrafo estaba interesado especialmente en el mundo de la mina, "pues estaba familiarizado con ese gran trauma de la minería", dice, "que conocí durante mi infancia en la región de Alsacia y Lorena". Muchos mineros nos miran desde sus fotos sucios de carbón después del trabajo, la mirada limpia aún. "Conocí la solidaridad bajando a la mina con ellos", dice Gonnord.
También se ven restos del trabajo en el atuendo de los campesinos. "Esa gente no tiene una percepción romántica de la naturaleza como la podemos tener nosotros, cuando vamos de fin de semana", explica, "ellos ven la naturaleza como algo de lo que extraen su sustento, de lo que dependen, para bien y para mal".
Es la primera vez que Gonnor capta paisajes, los que rodean a estos personajes, paisajes agrestes, nevados, con rocas e incendios, porque "al igual que en los rostros hay mapas, también en los paisajes hay rostros".
Éstos son los rostros de los que siembran la tierra, de los que horadan el suelo en pos de la materia prima, los rostros curtidos por la brisa de quienes se adentran en el mar. Rostros como mapas tiznados de hollín, cubiertos de arrugas y sudor. Los rostros de un mundo al norte que termina.
"La huella del trabajo está hundida más allá de la ropa, directamente bajo la piel"
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"Tengo que vivir en los sitios, crear confianza, sentarme en un puerto"
El creador afincado en Madrid incluye esta vez paisajes además de retratos
Para Pierre Gonnord (1963), francés afincado desde hace 22 años en Madrid (de la que "se siente hijo"), viajar al norte de España y Portugal para retratarlos fue un cambio de foco en su carrera. Siempre periférico, tanto en la ciudad como de la sociedad, llevaba 12 años fotografiando a yakuzas japoneses, gitanos del barrio sevillano de las 3.000 viviendas, o habitantes del extrarradio de Madrid o París.
Así que decidió irse a otra periferia, esta vez la rural: "Metí todo mi equipo en el coche y conduje a ese medio tan cercano y tan desconocido al mismo tiempo, esos pueblos aislados de agricultores, de pescadores, de mineros". El resultado es la exposición Terre de Personne (un ambiguo nombre, un juego de palabras, que significa Tierra de nadie), donde se muestran las 38 fotografías inéditas que resultaron de este viaje. Puede visitarse en la sala Alcalá 31 de la Comunidad de Madrid, desde mañana hasta el 28 de febrero.
Acercarse a ellos no fue fácil. "Hay gente más acogedora y otra más cerrada, no puedes llegar de fuera y enfocarla con la cámara. Yo entiendo mi trabajo como una vivencia, tengo que vivir en los sitios, crear confianza. Sentarme en un puerto de Finisterre a mirar llegar los barcos y hablar con la gente".
Las miradas dominan las imágenes de Gonnord, esos ojos con los que esta gente ruda y curtida que parece sacada de una pintura barroca (el minero polaco Miroslaw, el sindicalista Luis, la anciana agricultora portuguesa Eloïza, algo fantasmagórica, iluminada por la tenue luz del hogar) enfrenta a la cámara. Esa dignidad. "Hay un poso común de humanidad en todos estos rostros", explica Gonnord, "seas rico o pobre, obrero o cualquier otra cosa, hay algo común en todos ellos. Eso es lo que busco".
El fotógrafo estaba interesado especialmente en el mundo de la mina, "pues estaba familiarizado con ese gran trauma de la minería", dice, "que conocí durante mi infancia en la región de Alsacia y Lorena". Muchos mineros nos miran desde sus fotos sucios de carbón después del trabajo, la mirada limpia aún. "Conocí la solidaridad bajando a la mina con ellos", dice Gonnord.
También se ven restos del trabajo en el atuendo de los campesinos. "Esa gente no tiene una percepción romántica de la naturaleza como la podemos tener nosotros, cuando vamos de fin de semana", explica, "ellos ven la naturaleza como algo de lo que extraen su sustento, de lo que dependen, para bien y para mal".
Es la primera vez que Gonnor capta paisajes, los que rodean a estos personajes, paisajes agrestes, nevados, con rocas e incendios, porque "al igual que en los rostros hay mapas, también en los paisajes hay rostros".
xabiero vs temple vs carne de gallina vs esfuerzo y motivación
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domingo, diciembre 13, 2009
Reuters vs Myanmar vs Aung San Suu Kyi
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sábado, diciembre 12, 2009
el fin del milagro español
,,,Lo diré de entrada para que no haya engaños: me acuso y arrepiento de formar parte, por razones obvias de edad, de la "generación de la Transición". En realidad, nací un poco antes, en un tiempo que un poeta español en el exilio, ya desaparecido, definió "como la generación a la que las bombas rompieron sus juguetes". Otro poeta, más reciente, hablaba de que España se había convertido en uno de los pocos países del mundo "donde los mayores no tienen paisajes de infancia para memorizar su pasado". Costas, lagos, montañas, pueblos, vestigios históricos, arquitectura rural... Apenas quedan referencias, engullidas por las tuneladoras, grúas, urbanizaciones, zanjas, adosados. Es el famoso agujero inmobiliario, que, ahora, expertos y políticos, como si fuera una sorpresa, se afanan en desentrañar.
...
"Se construyó un Parlamento, a la medida para el cambio de camisa de las élites franquistas. La ignorancia de los ciudadanos educados tras la muerte de Franco oculta las atrocidades de la dictadura". Así de claro y de contundente. Tiene razón. Con las prisas y tanto ajetreo, a esa generación se le olvidaron algunas cosas. Por ejemplo: cierre inmediato de las bases americanas en España, expulsión de su embajador, denuncia y ruptura del Concordato con la Santa Sede, invasión de Marruecos en defensa del Frente Polisario, Ceuta y Melilla, y lo más importante: situar al Rey en un tren hacia Irún. Es evidente que quedaron la tira de cosas por hacer. Pero, por no aburrir, espero que alguien las recuerde. Después de decenas de libros, de miles de artículos, conferencias, coloquios y, sobre todo, de haberla vivido, salvando las distancias, la "generación de la democracia", como Adriano, confiesa "estar en una edad donde la vida es una derrota aceptada". A la vista está.
...
¿Y qué es lo que se ve ahora, sin milagro? Primero, el sálvese quien pueda. El Gobierno en su guarida y la oposición -¿o es más bien "la contra"?- al acecho de su permanente desgaste, por aquello de que cuanto peor mejor. Las baronías se han convertido en "virreinatos" con mención de honor a Valencia y su Educación para la Ciudadanía en inglés. Y una medalla especial para la Virreina de Madrid, la condesa descalza y su afán por cambiar las leyes cuando no se ajustan a sus intereses y por acabar con la educación pública y la sanidad, que, como todo el mundo sabe, son cosa de pobres. Y aún hay más: la intensidad, duración y sonido de los reiterados besos a su rival, Gallardón, no obstante, la cara de madrastra de Blancanieves que se le pone. ¿Continuamos? Sólo una cosa: los obispos crucifijo de Trento en ristre. Nada que objetar. Sólo un recuerdo para el ministro de Agricultura de la República, Manuel Jiménez Fernández, católico "de los de comunión diaria", catedrático y maestro, que solía decir: "No tengo nada contra los obispos españoles, salvo dos cosas: no creen en Dios y no han hecho el bachillerato". Pues eso.
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nada cuenta la capacidad, la honorabilidad, el talante, la lucha por la democracia desde el siempre olvidado mundo de la cultura (¿alguno de esos nuevos inquisidores ha leído Contra el olvido?), dentro de un envase conservador, pero abierto a las nuevas realidades. Se opuso a la guerra de Irak. Fue un hombre importante en la Transición y ocupó la cartera de Defensa durante el juicio del 23-F en Campamento. Nadie es perfecto. Pasaba por allí.
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"Se construyó un Parlamento, a la medida para el cambio de camisa de las élites franquistas. La ignorancia de los ciudadanos educados tras la muerte de Franco oculta las atrocidades de la dictadura". Así de claro y de contundente. Tiene razón. Con las prisas y tanto ajetreo, a esa generación se le olvidaron algunas cosas. Por ejemplo: cierre inmediato de las bases americanas en España, expulsión de su embajador, denuncia y ruptura del Concordato con la Santa Sede, invasión de Marruecos en defensa del Frente Polisario, Ceuta y Melilla, y lo más importante: situar al Rey en un tren hacia Irún. Es evidente que quedaron la tira de cosas por hacer. Pero, por no aburrir, espero que alguien las recuerde. Después de decenas de libros, de miles de artículos, conferencias, coloquios y, sobre todo, de haberla vivido, salvando las distancias, la "generación de la democracia", como Adriano, confiesa "estar en una edad donde la vida es una derrota aceptada". A la vista está.
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¿Y qué es lo que se ve ahora, sin milagro? Primero, el sálvese quien pueda. El Gobierno en su guarida y la oposición -¿o es más bien "la contra"?- al acecho de su permanente desgaste, por aquello de que cuanto peor mejor. Las baronías se han convertido en "virreinatos" con mención de honor a Valencia y su Educación para la Ciudadanía en inglés. Y una medalla especial para la Virreina de Madrid, la condesa descalza y su afán por cambiar las leyes cuando no se ajustan a sus intereses y por acabar con la educación pública y la sanidad, que, como todo el mundo sabe, son cosa de pobres. Y aún hay más: la intensidad, duración y sonido de los reiterados besos a su rival, Gallardón, no obstante, la cara de madrastra de Blancanieves que se le pone. ¿Continuamos? Sólo una cosa: los obispos crucifijo de Trento en ristre. Nada que objetar. Sólo un recuerdo para el ministro de Agricultura de la República, Manuel Jiménez Fernández, católico "de los de comunión diaria", catedrático y maestro, que solía decir: "No tengo nada contra los obispos españoles, salvo dos cosas: no creen en Dios y no han hecho el bachillerato". Pues eso.
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nada cuenta la capacidad, la honorabilidad, el talante, la lucha por la democracia desde el siempre olvidado mundo de la cultura (¿alguno de esos nuevos inquisidores ha leído Contra el olvido?), dentro de un envase conservador, pero abierto a las nuevas realidades. Se opuso a la guerra de Irak. Fue un hombre importante en la Transición y ocupó la cartera de Defensa durante el juicio del 23-F en Campamento. Nadie es perfecto. Pasaba por allí.
miércoles, diciembre 09, 2009
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